6种常见牛排制作方法分享，让你动手做出鲜美牛排！

牛排是一道人们非常喜爱的美食，制作出鲜美嫩滑的牛排其实不难，只要掌握好以下6种常见方法，就能做出美味的牛排。

1. 煎牛排

将牛排均匀抹上盐和黑胡椒，然后放入预热过的锅中，煎3~5分钟，再翻面煎2~3分钟即可。

2. 烤牛排

将牛排抹上橄榄油，放入预热至200℃的烤箱内，烤25分钟左右即可。

3. 煮牛排

将牛排和水放入煮锅，煮沸后改小火，煮10分钟后捞出，洒上少量盐和黑胡椒即可食用。

4. 压制牛排

将牛排先用抹布擦干外面的水份，再用刀在外皮刻上花纹，将牛排放入烤盘中，并加入适量的面粉和橄榄油搅拌均匀压在牛排上，放入预热至200℃的烤箱中，烤20分钟即可。

5. 炖牛排

将牛排和适量的土豆、胡萝卜一起加入高压锅中，加入盐、黑胡椒和酱油，大火炖10分钟后关火，慢慢放出压力即可。

6. 煲汤牛排

将牛排放入开水中焯水捞出，然后加入适量的高汤、洋葱、胡萝卜、芹菜、香料一起煲，大火煮开后转小火煲2小时左右即可。