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春饼皮的制作方法 | 详细步骤 照片

发布日期:2024-10-08 11:12:34

春饼皮是一种常见的手工皮,可以用来制作春饼等食品。制作春饼皮并不困难,只要有耐心和细心,就可以做出美味好吃的春饼皮。

下面是春饼皮的具体制作方法

材料:

  • 中筋面粉500克
  • 温水400毫升

步骤:

  1. 将面粉放入大碗中,倒入温水,用筷子搅拌均匀,揉成面团、盖上湿布醒发20分钟。
  2. 把面团分成四份,各自搓成条状(直径约两根手指头宽),切成2厘米长的小块,用手掌压成平皮。
  3. 平皮遍上清油,一张张叠起来,静置15分钟左右。
  4. 每次取出一张,手握微揉,先擀成小馍的大小。
  5. 取出一张小馍皮,摆在案板上,用撅拢铁棍从中间压开,顺时针旋转皮团,再次撅开,继续旋转,直到成薄如纸的圆形皮。
  6. 热锅前面放一盘约大手掌面积的干面粉,放入刚刚制作好的春饼皮,煎至两面金黄即可。

以上为制作春饼皮的详细步骤,大家可以按照自己的口味在春饼皮中添加各种食材。希望大家都能在家里制作出美味好吃的春饼皮!

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