炖牛肉是一道美味可口的传统菜品,当中有一种做法被称为“三放三不放”,非常受人喜爱。下面是炖牛肉三放三不放的制作方法。
材料:
- 500克牛肉
- 适量生姜
- 适量大葱
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量糖
- 适量清水
制作步骤:
- 将牛肉切块,用清水浸泡片刻,去除血水和杂质。
- 锅中加清水,放入牛肉,加入适量料酒,烧开后焯水去腥。
- 捞出牛肉,清洗干净。
- 炖锅中加入适量清水,放入牛肉块。
- 加入切成大块的生姜和大葱。
- 加入适量料酒,用中小火慢慢炖煮。
- 待到牛肉变得柔软时,加入盐和糖,继续炖煮片刻。
- 最后根据个人口味调整,待汤汁浓稠后即可关火出锅。
炖牛肉三放三不放的制作方法就是如此简单,尝试一下吧!