无骨鸡爪的制作方法和配料(【无骨鸡爪的制作方法和配料】教程分享)

无骨鸡爪是道非常受欢迎的美食，不仅味道鲜美，而且口感独特。下面让我们来分享一下无骨鸡爪的制作方法和配料。

所需食材：

• 鸡爪500克
• 大葱1根
• 姜3片
• 料酒适量
• 盐适量
• 老抽适量
• 生抽适量

制作步骤：

1. 鸡爪放入开水锅中焯水，去除血沫
2. 捞出鸡爪，放入热水中焯水3分钟
3. 将焯过水的鸡爪用凉水冲洗干净
4. 大葱切段，姜切片
5. 起锅热油，将葱姜爆香
6. 加入鸡爪，翻炒均匀
7. 倒入料酒，炒至八成干
8. 加入盐，老抽，生抽，翻炒均匀
9. 加入适量水，大火焖煮15分钟
10. 收汁即可