燕窝是什么(燕窝是什么？)

燕窝是指由金丝燕口中吐出来的胶质物，主要由蛋白质和糖类组成。燕窝色泽洁白或淡黄，呈半透明胶状，营养丰富。

燕窝是一种珍品，被誉为“水中珍珠”，传统上被人们赋予了滋补强身、美容养颜、滋阴润燥、养心安神等多种功效。燕窝有多种食用方式，既可以煮汤，也可以制成燕窝糖水等食品。