北京烤鸭英文是Peking Roast Duck，Peking是北京的旧称。北京烤鸭是北京的知名菜品，是由去内脏、草料喂养的肥鸭在明火炭炙的整体烤制技艺中精制而成。北京烤鸭的皮脆、色泽红亮、入口鲜嫩、肉香浓郁。补充一下图片：
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