手把手教你做好吃的凉拌菜

这个夏天，天气炎热，人们纷纷喜欢吃凉爽的食物。而无疑凉拌菜是其中一个不可缺少的，如果你在外面吃过凉拌菜，想要在家也做此美食，只需要掌握一些基本的技巧，即可轻轻松松地做出美味的凉拌菜。

下面为你介绍的是凉拌黄瓜，这到菜品清爽爽口，做法极其简单。

步骤1：选新鲜的黄瓜，用刀的背面或清洁布轻轻洗净外皮。

步骤2：用刀将黄瓜切成2到3毫米的薄片，然后加上1茶匙盐腌制15分钟。

步骤3：挤去黄瓜中的水分，最好使用沥水筛，加上1茶匙糖，1汤匙香醋，少量生姜丝，1汤匙麻油的调料拌匀即可。