腌制辣椒的方法，手把手教你腌制辣椒的方法

辣椒作为我国经典调味品之一一直深受人们喜欢，而腌制辣椒则是其中一种口感独特的方式，比货架上的卤水辣椒更加入味。这里就教大家用较简单的方法腌制属于自己口味的辣椒。

所需食材：

• 新鲜辣椒500g
• 盐50g
• 白糖适量
• 米醋50ml
• 食用油适量

步骤：

1. 辣椒清洗干净晾干后用刀切成段，切段大小可根据个人口味而定。

2. 将切好的辣椒放入大小合适的容器中，然后加入糖、盐和米醋，搅拌均匀。

3. 然后加入一些食用油，使辣椒更加入味。

4. 用保鲜膜把容器盖好，放在阴凉干燥处2-3天，期间要每天搅拌一次。

5. 2-3天后腌制好的辣椒便可开吃啦！还可以用来拌饭、拌面、做重口味的炒菜等等。