春天到了，是种草莓的好时节。但如果你想要品尝到甜度最高的草莓，选择品种和挑选的时间是必不可少的。下面来看看怎么选购草莓：
1. 选择品种
不同种类的草莓其甜度不同。一般来说，草莓分为早熟品种和晚熟品种，早熟品种果实较小，香甜可口；晚熟品种果大肉厚，但甜度并不高。因此，建议选择早熟品种，如“早生莓”、“紫香莓”、“卡布里诺”等。
2. 挑选时间
草莓应选择成熟后的第二天摘取，此时草莓最为甜美。选择草莓时，要观察草莓表面是否有均匀的颜色，如果表面有白色纹路则代表其未成熟；如果表面出现发黑的现象则代表其已过熟。另外，草莓颜色太深或者颜色不饱和，可能并不是新鲜的草莓。
3. 闻闻味道
新鲜的草莓有天然的草莓香味，如果感觉草莓香味不浓，很可能是草莓不够新鲜了。闻到果味却有酸味的草莓，就不要购买了，甜度不高。
4. 从颜色看质量
草莓质量的好坏不在于大小，而是在于颜色是否鲜艳，果实表面是否平整无瑕疵。果实出现软得发黄的现象，不管多成熟的草莓口感往往无法令人满意。
