状元红的传说及用途

在中国的历史上，状元是指科举考试中获得最高分的人，成为功名及第的考生。而在当前，状元红这个词语在中国是一种美食，是以“状元”绸缪出来的饮品。

传说状元红最早起源于古代的贡茶，是用产自福建的红茶来制作。由于福建生产许多贡茶，当中的一个名茶就是福鼎白茶。有人在白茶加一个草莓和梅子片冲沏茶后，喝下去后，感受异常好，以是就衍生出了状元红这种美食。

依附着其怪异的口感、浓郁的香气和传统的文化靠山，状元红近些年来已经逐渐风靡天下。现在，在市场上泛起的状元红，不仅是可以食用的饮品，尚有许多样式各异、造型优美、颜色艳丽的状元红，如长寿桃、笙歌黛玉、圆舞梨花等等。