在每个小巷子里,每个早市夜市,在城市花都乡村,你总能看到铁锅烧开后层层渗出豆香味的豆花摊。等待着你的,是一双真诚善良又精明干练的手,为你掬起温暖醇厚的豆花,淋上甘醇糖水,撒上清新凉薄荷,每一口都是满满的满足。
但是,豆花并不只是一种美食,更是一种文化,代表着中国南方特有的慢生活状态。正是因为这种慢生活状态,豆花之歌才跟着豆花摊迅速流传开来,成为乡亲们口中的佳话。
“锅婆煮豆花,老伯卖豆腐。一把鼓,一面锅,街坊邻居都吃的可口。”这首歌曲,传唱了几十年,几乎没有人不曾听过。这首歌作为豆花之歌,不仅让豆花成了景,更让豆花成了情,在口中滚动留香之余,也令人回忆起年少多情的生活状态。
红彤彤的豆花色泽,柔软的口感,如沐春风的暖暖体验,激发了人们的各种各样的对于生活的向往,豆花之歌跟着人们的记忆在不断发酵,从婴儿慢慢品尝到老人嚼着,成为童年美好回忆,更是妈妈给予的呵护。无论是城市里的忙碌白领,还是农村中的劳动人民,都渴望用豆花之歌的调子表达出对这种热情生活的向往。
因此,在炎炎夏日,千万不要贪新鲜,也不要追求高大上,找一家老字号的豆花店,给自己一个慵懒的午后,品味豆花之歌带来的满满幸福感。