绿豆糕(如何自制美味的绿豆糕？)

绿豆糕是中国传统的汉族甜点之一，因其皮绿豆粉制作而成而得名，口感软糯香甜，深受广大人民群众的喜爱。那么在家自制绿豆糕又是怎样的一种体验呢？接下来跟着小编一起来学习如何自制美味的绿豆糕吧！

所需原材料

• 绿豆粉200克
• 糯米粉80克
• 水200毫升
• 白糖100克
• 油适量
• 蒸锅
• 蒸盘

制作步骤

1. 将绿豆粉、糯米粉混合均匀，放入碗中；
2. 将水和白糖加入锅中，烧开至白糖全部融化；
3. 将步骤一中的粉块冲入烧开的白糖水中，不断搅拌直至形成糊状；
4. 将步骤三中的糊状物倒入蒸盘中，用小火蒸制约20分钟左右；
5. 取出蒸好的糕，切成适当的大小，涂上少量油即可食用。