豆浆的做法和配方分享

豆浆是中国早期的一种传统食品，以其清香味道和丰富的营养价值成为“补益圣品”和“天然美容液”。下面为大家分享一下豆浆制作的做法和配方。

材料

• 黄豆 180g
• 清水 2000ml
• 糖 适量
• 冰块 适量

做法

1. 将黄豆泡在清水中 6 - 8 小时，待黄豆吸满水分，泡的水量差不多是黄豆原重量的 3 倍左右。
2. 将泡好的黄豆倒入搅拌机中，加入 500 ml 的清水，开始高档搅拌；搅拌 20 秒，加入剩余的清水。继续高速搅拌 1 分钟，搅拌到无颗粒，激起一层黄豆奶油。
3. 使用纱布或者干净的布筛出豆渣，待豆渣滴干后挤出豆浆。
4. 将豆浆倒入锅中，加热到 80 度左右即可。期间记得要常搅拌，避免豆浆粘底。
5. 关火开盖，让豆浆自然冷却到适合自己喝的温度，期间可以根据口味加糖。装入玻璃杯中，即可品尝到新鲜营养美味的豆浆。

以上就是制作豆浆的完整步骤，简单易学，大家可以试试看哟！