相信大家都喜欢吃香辣蟹，但是大家可知道香辣蟹的做法吗？今天小编分享一个简单易做又好吃的香辣蟹做法，快来试试吧！
材料：
- 带壳大蟹500g
- 姜末，蒜末，青葱，辣椒适量
- 花椒、八角适量
- 料酒、白醋各适量
- 盐、鸡精适量
步骤：
- 将大蟹洗净并飞水后沥干，备用；
- 将姜末，蒜末，青葱段，辣椒，花椒，八角放入锅中煸炒出香味，然后加入水和料酒，烧开后放入大蟹煮5分钟左右取出；
- 将另一锅放入适量油，加入姜末，蒜末，辣椒和青葱段爆炒，再将大蟹放进去，炒至香辣味十足；
- 在香辣蟹最后加入适量的白醋，盐和鸡精，翻炒均匀后关火即可。
用这样简单的步骤，就可以轻松做出一碗又香又辣的大闸蟹啦！是不是很简单呢！
