奶奶的菜谱：红烧肉的做法

奶奶的菜谱里有许多美味可口的宝藏食谱，而红烧肉就是其中之一。如果你也想学习如何做一道地道好吃的红烧肉，那就来看看奶奶的菜谱怎么做吧！

食材：

• 五花肉500g
• 青葱适量
• 姜适量
• 大料2颗
• 八角2个
• 老抽适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 冰糖适量
• 盐适量
• 葱姜丝适量
• 清水适量

步骤：

1. 五花肉剁成一块一块的大小，焯水去血沫备用；
2. 姜葱切成末，翻炒至金黄；
3. 把焯水后的五花肉加入炒香的姜葱末中继续煸炒，使五花肉金黄并捞出；
4. 再倒入适量的料酒，加入老抽、生抽、八角、大料、清水、冰糖，烧开后加入金黄的五花肉；
5. 肉块开小火慢炖约一个半小时，待肉块变软后与葱姜丝点缀即可享用。