红烧肉是一道非常经典的中式菜肴，它的色香味俱佳，且制作过程并不复杂。下面，我们就来手把手教你红烧肉的家常做法，让你在家也能轻松做出又好看又好吃的红烧肉。
原料：
- 五花肉 500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 冰糖适量
- 八角、香叶、桂皮适量
- 清水适量
1.先将五花肉煮一下，撇去浮沫；
2.切成大小适中的块状，用水焯一下；
3.锅中加油，将五花肉块煎至两侧金黄色；
4.加入葱姜蒜翻炒一会儿；
5.加入适量的料酒，翻炒至无味；
6.加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀；
7.加入适量的盐和冰糖，翻炒均匀；
8.加入八角、香叶、桂皮，翻炒均匀；
9.加入适量清水，没过肉块；
10.开大火，将肉块烧至汁浓肉烂，收汁即可。
