柿饼是一道经典的传统美食，口感酸甜可口，很受人们的喜爱。下面就让我们来学习一下制作柿饼的方法吧！
原料：
- 新鲜柿子：适量
- 白糖：适量
- 柠檬汁：适量
- 明胶粉：适量
- 红糖：适量（可根据自己的喜好调整）
步骤：
- 将新鲜柿子去皮并榨汁，倒入锅中加热煮沸。
- 煮沸后加入适量的白糖搅拌至溶化，再加入柠檬汁搅拌均匀。
- 将明胶粉用温水泡软后加入到锅中，继续搅拌至明胶完全溶解。
- 倒入备好的模具中，待其冷却凝固。
- 凝固后，将柿饼从模具中取出，撒上适量的红糖即可。
小贴士：可以根据个人口味加入一些其他的调料或坚果，增加口感。制作时一定要注意火候和比例，这样才能制作出好吃的柿饼哦！
