秋季正是吃柿饼的好时节,柿子营养丰富,又可以满足甜食爱好者的味蕾。但是,大家要注意啦,柿饼含有大量的鞣酸,在胃酸的作用下容易形成不溶性的柿渣,堵塞肠胃空腔,导致胃肠道不适甚至疼痛。因此,柿饼不宜空腹食用,一定要配合一些食物,如鸡蛋、米饭、面包等温热性的食物一起食用。
而且,柿饼不能和下面这些食物一起食用哦:
1. 同属于甜食的红枣、蜜枣、大枣等,同食所致。
2. 含有淀粉的马铃薯、山药、木薯等,会与柿子中的鞣酸结合,影响体内营养的吸收。
3. 含有酸性物质的橘子、草莓、酸枣、番茄等,与富含单宁酸的柿子发生反应,容易形成肠胃结石。
小编特别提醒各位宝宝妈妈:柿饼中含有大量单宁酸,极易与蛋白质结合,形成胃肠道不易消化的凝固物,会严重影响宝宝的吸收及健康。
因此,那些妈妈若给宝宝吃柿饼,一定要选择新鲜的柿子,将其处理后(如蒸、晾),再喂给宝宝食用。
最后,小编提醒:不管什么食物,都应该适量食用,避免过度食用引起身体不适。