牛奶的营养价值不言而喻，它是含有优质蛋白质、脂肪、乳糖、维生素和微量元素的营养品。但是你有没有听说，牛奶中的血液也有疗效吗？有些人听到喝牛奶血可以治疗一些疾病，会非常惊讶。那么牛奶血究竟有什么作用呢？
在中国的传统食疗中，经常会使用牛血做为一种补药。牛血自古以来就被认为具有清热解毒、滋阴补血、生津止渴的作用。 有些人还会将牛血与牛奶结合在一起，认为这样可以起到更好的作用，提高营养价值，同时还能起到调节身体机能的多种作用。
牛奶血的主要功效是补血，特别是对失血过多的病人，或是身体虚弱的人，如妇女产后出血、手术后出血等病人，饮用牛奶血可以及时地补充身体所需血红蛋白，以达到补血的目的。 同时，牛奶血还有止痛、促进伤口愈合等作用。
牛奶血虽好处多多，但随着时代的进步，食用牛奶血、甚至是牛血本身，都可能会涉及到传染性疾病传播的问题，因此我们在食用时要特别小心。切记不要生食、尽量只食用经过高温消毒和煮沸处理的牛奶血。