公鸡蛋是指鸡公在不受人工控制的情况下，自然产下的鸡蛋。相比普通鸡蛋，公鸡蛋营养更丰富，口感更好。
与普通鸡蛋相比，公鸡蛋的蛋黄比普通鸡蛋浓郁，油脂含量更高，蛋白质含量也较高。此外，公鸡蛋中含有较多的维生素A、维生素B1、B2，以及矿物质锌、镁、铁、钙等元素。
此外，吃公鸡蛋还可以改善身体状况。对于贫血、失眠、神经衰弱、腰膝酸痛、佝偻病、骨质疏松等人群都有较好的辅助治疗功能。
公鸡蛋是一种营养丰富的高品质鸡蛋，吃公鸡蛋对人体有很多好处。但是，由于野生公鸡的鸡蛋并不容易采集，价格也相应较贵。所以，吃公鸡蛋应适量，不能过量，从而达到营养均衡的目的。