最喜欢一款面包,就是吐司面包。吐司面包口感柔软,吃的过程中有一种可以被包围的感觉,那种满足感真的让人上瘾。吐司面包的做法并不难,只需要掌握了关键步骤,就能轻松做出来。下面就让我们来看一下这款全网最详细的吐司面包的做法。
原料:
- 高筋面粉 250克
- 酵母 3克
- 糖 30克
- 盐 3克
- 牛奶 120克
- 蛋液 30克
- 无盐黄油 20克
步骤:
- 将高筋面粉、酵母、糖、盐混合均匀,再加入牛奶、蛋液、无盐黄油,揉成光滑面团(可以利用厨师机);
- 将揉好面团盖上保鲜膜,发酵至两倍大;
- 揉面,排气,放入烤盘,松弛 15 分钟;
- 烤箱预热 180℃,入烤盘,放入烤箱中层,烤 25-30 分钟(温度和时间根据自己烤箱的特性而定),出炉后立即取出晾凉。
通过以上四个步骤,您就可以做出超级软嫩的吐司面包啦。吐司面包表面金黄酥脆,内部柔嫩,口感香甜,完全不比外面卖的差哦。不信试一试吧!