苹果是指苹果属的果实，属于蔷薇科，由75个物种组成，起源于中亚。它是一种营养丰富的水果，色彩鲜艳、口感香甜，因此深受人们的喜爱。苹果的分类有很多种，具体如下。
按生长时间分类
根据生长时间，苹果可以分为夏苹果、秋苹果、冬苹果。
- 夏苹果：一年生轮枝末端挂小果的称夏果，也叫临时果；
- 秋苹果：是指树枝上发育成熟的果实，大多数苹果属品种的成熟期在秋季，称为秋果；
- 冬苹果：是指秋果收获后放置的比较低温(0℃以下),一定时间后取出的成熟果实，称为冬果。冬果比同种或类的秋果来得甜、脆、汁多，其味更佳。
按品种分类
苹果按颜色、果型和果实大小等特点，被分为许多品种,常见的品种有红玉、嘎拉、富士、金帅、黄元帅、红星、国光、红富士、砂糖心等。其中，以富士苹果、砂糖心苹果、红富士苹果等为代表的品种，口感较为脆甜，深受年轻人喜欢。
按产地分类
苹果主要分布在我国的黑龙江、新疆、甘肃、山东、河南、陕西等地区，在各个地区的苹果生长条件不同，因此呈现出不同的特色。
苹果作为一种营养丰富、口感美味的水果，备受人们的喜爱，各种品种和产地的苹果也让人们享受到了更多新鲜、美味和健康的选择。
