孜然牛肉是许多人喜爱的美食，而外卖店里的孜然牛肉往往口感鲜美，卖相诱人。但是去外卖店购买一份孜然牛肉不仅需要排队等候，而且还会花费许多金钱，所以在家自己做一份口感好的孜然牛肉是一个不错的选择。下面给大家介绍如何在家做出口感媲美外卖店的孜然牛肉。
材料：
- 牛肉切片200克
- 生姜葱末适量
- 孜然粉、辣椒粉适量
- 生抽、料酒、白糖适量
- 油适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入适量生姜葱末、孜然粉、辣椒粉、少量生抽、料酒及白糖腌制一小时以上。
- 开火，锅里倒油，7分热时放入腌制好的牛肉，中火煸炒。牛肉变色后，加入适量的水，小火炖煮5分钟左右。最后加入盐，起锅撒上适量的孜然粉。
这样一份口感媲美外卖店的孜然牛肉就做好了。您可以根据自己的口味加减材料组合，这样的做法快速简便、美味可口。
