娃娃菜是一种非常清甜可口的蔬菜，是我们日常餐桌上的常客。但是娃娃菜烹调的方式却比其他蔬菜麻烦一些，容易让人做成很生涩的味道，如果您也面临着这个困扰，不妨试试以下的做法，让您的娃娃菜变得更加可口！
所需材料：
- 娃娃菜一捆（约300克）
- 姜丝适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
步骤：
- 清洗娃娃菜。首先将娃娃菜洗净，控水备用。小贴士：泡一下半小时能帮助去除残留的多余渣滓和杂质。
- 热锅凉油爆香姜丝和蒜末。起锅热锅凉油，放入适量的姜丝和蒜末，小火爆香。
- 放入娃娃菜翻炒，加入适量盐和鸡精。等到锅内的蒜香味散发出来后，放入娃娃菜，用中火翻炒至变色，加入适量盐和鸡精。
- 加水闷煮5分钟。等到娃娃菜变软之后，加入少量的水（大概是一碗的容量），关盖子闷煮5分钟。
- 起锅，装盘，上碟即可。
这样简单的做法就可以让您尝到鲜香可口的娃娃菜了！您还可以加入适量的豆腐或瘦肉丝等其他蔬菜和食材，制作出不一样的口味。
