学习美食：如何制作正宗的罗宋汤？

你是否跟我一样是的在餐厅点完了大口的石锅拌饭，但它特别干且没有味道？或者你偶尔会想尝试一下东南亚美食，因此点了一份罗宋汤，但是咸度不对，肉也不好吃？现在，不管是为了日常膳食改善还是学习更多国家的美食，都必须掌握制作正宗罗宋汤的方法。在这里我将分享如何烹饪一份地道的罗宋汤：

材料：

• 1个大红萝卜，切丁
• 1个洋葱，切丁
• 2-3个土豆，切丁
• 2-3个新鲜的西红柿，切丁
• 去皮的茄子，切丁
• 切成块状的肉类（猪肉或鸡肉）
• 1个香茅叶
• 一些咖喱叶，装入茶包袋
• 1-2 个辣椒，依据口味调整
• 2-3匙椰浆
• 1匙鱼露或酱油
• 盐和糖

步骤：

1. 首先将肉类放在沸水中煮3-5分钟，去除肉中的杂质；
2. 在另一个锅中热油，加入洋葱和香茅叶，煮至香味四溢；
3. 加入肉类，煸炒至肉类熟透；
4. 加入土豆，红萝卜，茄子和咖喱茶包；
5. 倒入适量的热水，焖煮至蔬菜松软；
6. 加入西红柿和辣椒，再次焖煮3-5分钟；
7. 加入椰浆，调味，煮开后即可品尝。

烹饪罗宋汤非常简单，而且它还是有着丰富口感以及相对容易烹调的汤菜。这份罗宋汤最大的优点就是快速、易制做、健康和营养丰富。