鱼丸汤的做法(鲜美健康的鱼丸汤做法)

鱼丸汤是一道既简单又美味的汤品，不仅适合家庭日常餐饮，也是下午茶的上佳选择。今天小编为大家推荐的是一则多人好评的鱼丸汤做法。

材料：

• 白鱼肉：400g
• 豆腐：一块
• 鸡蛋清：一个
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 淀粉：适量
• 鸡蛋清：一个
• 白胡椒粉：适量
• 生姜：适量
• 葱：适量
• 清水：适量

做法：

1. 白鱼去骨去皮，洗净后切成小块
2. 将鱼肉切碎，加入鸡蛋清、淀粉、盐、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏15分钟。
3. 豆腐切成小块，姜葱切成末。
4. 热锅加入清水，将豆腐、姜葱煮开。
5. 将鱼丸搓成小球状，放入锅中，小火煮约10分钟。
6. 加适量盐调味，煮至鱼丸、豆腐透明即可。

这款鱼丸汤入口鲜美，且营养丰富，出锅时撒入葱花，更能增色增香。热气腾腾的鱼丸汤在寒冬里为我们带来一份新年的温暖。