龙虾做法，【蒜泥龙虾】龙虾做法

毋庸置疑，龙虾是如今餐桌上的美味，那么如何最好地把它烹饪出来呢？这里推荐一道简单，美味又好吃的蒜泥龙虾做法！

蒜泥龙虾配料：

• 1只波士顿龙虾
• 蒜末20克
• 葱末20克
• 姜末10克
• 花椒5克
• 辣椒面20克
• 料酒15ml
• 鸡精5克
• 食用油适量
• 盐适量

蒜泥龙虾做法：

1. 波士顿龙虾洗净控水备用。
2. 将蒜末，葱末，姜末，花椒和辣椒面放入一个小碗中，加入盐，搅匀成蒜泥辣酱。
3. 热锅凉油，下龙虾煸炒至变色，再加料酒烧开。
4. 加入蒜泥辣酱，鸡精，用中小火翻炒两三分钟，出锅装盘即可。

好的调味是成功的关键，蒜泥辣酱越细越香，炒的时间也越长越入味。至于口感，软嫩鲜香兼备，口感令人难以忘怀！