海水珍珠也叫南洋珍珠，是在海水贝壳的操作下所形成的。它们的凝聚力取决于外在环境的影响。通常情况下，贝壳可以在3-6年内形成珍珠。活生生的贝壳寿命可以达到数十年，形成的珍珠也都是非常稀有的。
海水珍珠存在于全球范围内，但印尼、菲律宾、缅甸和澳大利亚是其主要供应国家。较为显著的海水蚌科包括了白鲸贝（Haliotis asinina）和巴蜀千层酥（Pinctada fucata）。
值得注意的是，珍珠出产量并不高，因为珍珠的生产繁琐，成品数量难以控制。与此同时，珍珠具有无价的价值，这是其他任何一种石头都不可以比拟的。珍珠其实就是自然的奇迹，不仅仅是一种软质宝石，更是一种传说。很多人认为珍珠代表着纯洁的，古人还赋予珍珠许多的寓意，如美好、祥和、健康等。