毛豆是夏天非常受欢迎的一道小吃，茹毛饮血的感觉令人陶醉。但是，你知道如何将毛豆煮出最佳口感吗？下面小编为你介绍几个小技巧。
步骤一：挑选好的毛豆
首先要挑选好的毛豆，应该选择颜色鲜艳、丰满的毛豆。这种毛豆的内容量比较大，口感比较好。
步骤二：清洗
在煮毛豆之前，先把毛豆洗干净，去掉污点和毛豆壳上的泥土。如果没有泥土，仅需清水洗净放置沥干即可。
步骤三：煮毛豆
将清洗干净的毛豆放在锅中，加入冷水，水面超过毛豆。加入适量的盐，葱、姜等加热料。大火煮沸后，转用微火煮30分钟左右，直到毛豆变得口感鲜美即可。
步骤四：调味
煮好后把毛豆捞出放在盘子上，随后可以加入各种调味料，比如盐，鸡精、五香粉、胡椒粉，或者糖、醋等调味料。不同口味的调料可以搭配不同的口味，让毛豆更加诱人。