在日常生活中，家常炒菜是最常见也是最受欢迎的菜肴之一。下面为大家介绍一些简单易学的家常炒菜，希望能给大家的日常生活带来一些美味。
1. 麻辣小龙虾
麻辣小龙虾是一道经典的川菜，其辣味和特殊的调料深受广大食客的喜爱。将新鲜的小龙虾和多种香料、调料一起炒制，口感麻辣，鲜香可口。
2. 宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道具有浓厚中式口味的家常炒菜，将鸡丁、花生米、青椒等配料炒制而成。宫保鸡丁色香味俱佳，口感酥脆，是一道适合全家人品尝的美味佳肴。
3. 干煸豆角
干煸豆角是一道经典的川菜，将新鲜豆角和辣椒干一起煸炒，豆角鲜嫩、辣椒干香辣，口感十分诱人。
4. 鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道经典的川菜，将猪肉丝、黑木耳、胡萝卜等配料炒制而成。它色香味俱佳，酸甜咸辣的味道非常开胃。
10道家常炒菜，健康又美味
随着生活水平的提高，人们的饮食越来越讲究。但面对繁琐的工作和家庭琐事，大家也许也没有那么多的时间去精心烹调美食。今天小编为大家介绍一些简单易做，健康美味的家常炒菜。
1. 圆白菜炒蘑菇：将圆白菜切丝，蘑菇切片，放入油热锅中翻炒，加入盐、鸡精、料酒、白胡椒粉等调料，功夫十足的一道菜就做好了。
2. 青椒土豆片：将土豆切薄片，青椒切丝，放入油锅中煸炒，加入盐、鸡精等调料，炒至土豆熟透、酥脆，香气四溢。
3. 香干辣椒炒肉末：将肉末煸炒至变色，放入蒜末、姜末、香干、辣椒等调料翻炒，出锅前撒上葱花即可。
4. 芹菜炒香干：将芹菜切段，香干切小块，放入油热锅中翻炒，加入盐、鸡精等调料，炒至芹菜变软、香干熟透。
5. 蒜蓉西兰花：将西兰花切段，放入沸水中焯水，捞起沥干水分。锅中加油，烧至五成热，加入蒜蓉，翻炒出香味之后加入西兰花，翻炒均匀加调料即可。
以上就是小编给大家介绍的10道家常炒菜了，每道菜都很经典，既好吃又有营养，适合自己在家做或者招待客人。爱好美食的朋友们一定不要错过哦！
快手家常炒菜，神仙菜谱来袭！
作为中国人，每个家庭都会经常做一些家常炒菜。快手家常炒菜简单易做，香味四溢。今天我们就为大家分享几道快手家常炒菜的小技巧，一起来看看吧！
1、蚝油芦笋炒肉
材料：
芦笋500g、牛肉250g、蚝油适量、盐适量、油适量、葱适量、姜适量、蒜适量。
做法:
①牛肉切成丝，用盐、料酒腌制;
②芦笋洗净切断，胡萝卜切成丝；
③热油锅，放入芦笋条，先炒10秒钟，放入牛肉丝翻炒几下盛出；
④剩余的油热锅，放入葱姜蒜末爆炒；
⑤倒入蚝油和500毫升水，加入胡萝卜丝烹炒三分钟，加盐适量调味。最后调入芦笋和牛肉，再翻炒一会儿即可装盘。
2、蒜香鸡翅
材料：
鸡翅中500g、大葱适量、姜末适量、蒜末适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量、黑胡椒适量、鸡精适量。
做法:
①鸡翅中洗净，飞刀剁两刀双面抹上适量生抽、老抽、料酒和黑胡椒，腌制15分钟;
②热锅倒油，加入葱姜蒜末爆香，放入腌制好的鸡翅中翻炒，炸至金黄色;
③加入适量白糖翻炒，再倒入适量水，盖上盖子大火烧开后，转小火焖煮10分钟;
④加适量鸡精，最后翻炒几下，热腾腾的蒜香鸡翅就做好啦。
3、土豆肉丝
材料：
猪肉丝200g、土豆200g、五香粉适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、油适量、葱花适量、姜末适量、蒜末适量。
做法:
①猪肉丝用盐、五香粉、老抽、料酒腌制20分钟;
②土豆去皮切成丝，用水冲洗，控干水分；
③热锅倒油，加入葱姜蒜末爆香，放入腌制好的猪肉丝翻炒，猪肉炒至9成熟后放入土豆丝翻炒，加盐调味，最后撒上葱花即可。
