煎饼卷大葱(一份煎饼卷大葱食谱，吃了口鲜、看了口香)

煎饼卷大葱，是一道常见的北方早餐小吃。外脆里嫩，鲜香可口。而今天笔者将会给大家介绍一份更加美味的煎饼卷大葱食谱。

食材：

• 煎饼皮200克
• 面粉50克
• 水50克
• 小葱200克
• 油适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 香醋适量
• 白糖适量

做法：

1. 将煎饼皮擀成圆形薄饼，均匀地抹上面粉水糊，把薄饼平铺在案板上；
2. 小葱洗净后切成长约10cm的段，放在煎饼皮的上端；
3. 卷起煎饼皮，擀平并抛扬几次，注意不要把葱掉出来；
4. 把煎饼卷放在平锅里，少量油涂在煎饼上，用中小火煎至金黄色；
5. 去锅后撒盐、白糖，酱油、生抽、老抽，再撒上香醋，搅拌均匀即可。

煎饼卷大葱，口感外脆里嫩，香气四溢。早餐就是这样，吃了口鲜，看了口香。