作为中国传统的特色肉制品之一，鹅肉肉质细腻，营养丰富，食用方法也是千变万化，今天，小编就为大家盘点几道不同口味的鹅肉美食，赶快来试试吧！
1. 桂花鹅腰
将鹅腰洗净，剁成小段，放入开水中焯水，去除腥味。锅中倒入清水，加入枸杞，姜片和桂花一起煮沸，然后加入焯好水的鹅腰，小火煮30分钟即可。
2. 酸菜鹅肝
将鹅肝洗净，并切成片状；酸菜切成薄片，葱姜蒜切末；鹅肝用料酒、盐、胡椒腌一下；起锅加油，放入葱姜蒜煸炒，再加入酸菜煸炒，最后加入鹅肝煸炒均匀即可出锅。
3. 糯米鹅脯
将鹅肉洗净切成小块，糯米提前泡发洗净，锅中倒入清水，加入糯米，大火煮沸，熄火加盖焖5分钟，然后将糯米放在鹅肉周围，最后大火蒸18分钟即可。
4. 红烧鹅掌
将鹅掌放入沸水中焯水，切断还能同时去除大部分污渍等不良物质；锅中放入油，加葱姜煸炒，放入鹅掌煸炒一下，加入冰糖、酱油、料酒、清水炖10分钟，放入老抽上色即可。
5. 烤鹅
将鹅肉腌渍入味，然后放入烤箱中，烤至金黄色即可。
以上美食分享，是否让你口水都流出来了呢？赶紧去学习制作吧！
