金针菇是一道简单易做的美食，也是一道非常健康的菜品。今天，小编为您介绍几款金针菇的做法，不仅简单易学，而且味道极佳。
1. 香煎金针菇
材料：
- 金针菇 200 克
- 盐 适量
- 橄榄油 适量
做法：
- 把金针菇摘去泥土和根部，切成适当的大小。
- 加入适量盐搅拌均匀，腌制 5 分钟。
- 平底锅热油，放入金针菇煎至两面金黄即可。
2. 香煎金针菇鸡蛋
材料：
- 金针菇 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 盐 适量
- 橄榄油 适量
做法：
- 把金针菇摘去泥土和根部，切成适当大小；鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。
- 锅中加入适量橄榄油，两面煎金针菇至金黄色后，倒入鸡蛋液，搅拌成均匀状态。
- 煎至鸡蛋熟透即可上盘。
以上两款做法均非常简单易学，同时健康美味，您可以快速学会，在家享受美食的快乐。