补肾养生对于现代白领来说，是一件非常重要的事情。而甲鱼汤则是一款非常适合补肾的汤品。那么，甲鱼汤怎么炖才能补肾效果好呢？下面跟随小编一起来学习一下。
食材：
新鲜甲鱼200克、瘦猪肉300克、生姜适量、料酒适量、盐适量、橙皮适量、水适量。
步骤：
1、将处理好的甲鱼在水中泡一会，去掉血水，撕去甲鱼背上的黑膜。
2、将瘦猪肉用开水焯一下，去掉血沫。
3、将泡好的甲鱼、焯过水的瘦猪肉、生姜、料酒、盐、橙皮放入锅中，加入适量的水。
4、用大火将煮沸的汤调小火炖煮1个半小时。
5、放入鸡蛋、红枣等补品食材。
6、继续炖煮1小时左右，至汤汁乳白，即可。
炖甲鱼汤的秘诀：
1、配材上，除了质地柔嫩的甲鱼肉和瘦猪肉外，还要放入一些能够协同发挥养生作用的材料。比如红枣、枸杞、桂圆等，它们都有着很好的补益作用。
2、炖煮的时间越长越好，这样可以使甲鱼中的营养成分更充分地释放出来，融入汤中，同时瘦猪肉也会变得更加鲜嫩可口。
总之，掌握好了甲鱼汤的烹饪技巧，不仅能够享受到美味佳肴，还能够有效地起到保健滋补的作用。
窝火燎原，赶紧来一碗甲鱼汤！
饮食作为养生的重要一环，甲鱼汤自古以来被视为滋补佳品。当中求取汤水中的养分，利用甲鱼的鳞片、肉类、内脏等部位，还需掌握些烹调技巧。本篇文章将会介绍甲鱼汤怎么炖补肾效果好，提高肾脏免疫力，赠送2款美味食谱，预计阅读时间10分钟。
1. 配料准备
提前准备好甲鱼、生姜片、枸杞、大枣、黄酒、水等配料。
2. 烹调技巧
甲鱼烹调时不要用刀去砍，用一种工具锤磨，先砸击脑袋，砸开后用勺子挖出脑部(把血水也放在一起)，然后用勺子将甲壳掀开，去掉所有内脏，肠肚全部清理干净，最后将甲鱼放置热水中焯水，水开后捞出用凉水冲洗一下即可。
首先，我们需要准备的材料有：甲鱼一个、猪骨半斤、姜、大枣、红枣各三五个、枸杞十克、清水适量。
步骤如下：
- 1、将甲鱼剖腹去甲、去腮、去内脏、切成两块备用；
- 2、将猪骨洗净、焯水后加清水煲一两个小时，用中小火煲出猪骨高汤；
- 3、将煲好的高汤倒入不锈钢锅中，加入甲鱼、姜片、红、大枣、枸杞；
- 4、大火煮沸、撇去浮沫，再转小火慢慢炖煮，一般约两个小时左右；
- 5、加适量盐即可。
此时一锅香喷喷、颜色金黄、味道鲜美的甲鱼汤就做好了。甲鱼汤整体来说滋味淡雅，口感鲜美，适合所有人群食用。
由于甲鱼汤是属于滋补型汤品，所以不能一次性喝太多，过量会导致人体产生负担。一周喝两次，每次喝半碗左右即可，可以有效的滋补肾气，缓解肾虚、腰酸背痛等症状。
总之，甲鱼汤是一道非常适合冬季食用的滋补汤品。尤其是肾虚患者和经常感冒的人，可以适当饮用，有助于改善身体健康状况。
