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最详细的千层糕做法,教你制作口感Q弹、层次分明的千层糕

发布日期:2024-05-24 01:22:42

千层糕是一道广受欢迎的甜点,最吸引人的是它层次分明,口感Q弹的特点。今天我们分享一份最详细的千层糕做法,让您在家也能制作出美味的千层糕。

材料:低筋面粉130克,糖75克,油50克,水110克,白醋1/4勺,鸡蛋3个。

步骤:

1.将糖和蛋打匀,加入油搅拌均匀。

2.筛入低筋面粉中搅打均匀,加入白醋和水,搅拌至蓬松状态。

3.取三个大小相同的碗,将面糊平均分配到碗中,蒸10-12分钟。

4.准备好糕盘,将蒸好的面糊均匀涂抹在糕盘里,放入烤箱中,上下火180度,烤制10-15分钟左右。

5.取出一层面糊,涂上适量的奶油或者巧克力酱,再盖上一层面糊,一直重复,直到全部用完为止。

6.将做好的千层糕放入冰箱,冷藏1小时后取出,并撒上少许可可粉或者椰蓉即可。

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