肉丸子是每个家庭都会做的一道菜。但是，每个人的做法都有所不同。这里介绍一下我自己学习得到的肉丸子的做法。
食材：
- 肉糜：猪肉或者牛肉糜（400克）
- 韭菜：适量
- 豆腐：一小块，也可以不加
- 葱姜蒜：适量
- 面包屑：适量
- 盐，鸡精，生抽，料酒，胡椒粉：适量
步骤：
- 将肉糜放入碗中，加入葱姜蒜末、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉，搅拌至入味。
- 加入适量面包屑，搅拌至均匀。
- 将韭菜洗净切成小段，加入肉糜中拌匀。
- 将豆腐压成泥加入肉糜中拌匀。
- 将肉糜搓成肉丸子，大小可以按照个人喜好定制。
- 锅中放油，油热后放入肉丸子煎至有些微焦，改小火翻煎，待肉丸子熟透即可。
肉丸子虽然做法简单，但是考验的是厨师的功夫，不断尝试不同的料理方法，才能做出风味独特、咸香鲜美的肉丸子。希望大家都能在家中找到自己最爱的肉丸子的做法，让家人都能吃上最好吃的一道家常菜。