木薯粉是一种源自南美洲的传统食材，以其多功能、营养丰富而在全球范围内广泛使用。因其易于制作和储存，它成为了当地人们经常食用的食品之一。这种粉末是用木薯的根茎制成的，原材料富含淀粉和蛋白质。
木薯，也叫曲芋，是一种主要生长在热带的块根蔬菜。在南美洲地区，人们使用木薯的种子和根茎食用。木薯粉是由木薯根的淀粉制成的，这种淀粉就像在其他植物的根、块茎和谷物中发现的那样。
木薯粉不含麸质，因此对于不能耐受麸质的人来说，是一个非常好的选择。在厨房里，它还可以用作辅助剂，常见的用途包括烘焙、结构物或增稠剂，或是替代粉状奶油或奶粉等食品。
要使用木薯粉，只需将它加入到烹饪的食物中即可。它只需要稍稍加热，就可以膨胀成为一种胶体，凝结汤汁和其他食材，增加食物的稠度和纹理。由于其无味，您可以将其添加到任何您喜欢的菜肴中，不用担心会改变食品的口味。
木薯粉作为一种健康、受欢迎和多功能的食材，为我们提供了一种相对廉价且方便的食品搭配。