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高淳螃蟹:口感鲜美,引得无数食客感叹

发布日期:2024-04-20 05:12:08

蟹肉鲜甜,蟹黄丰满,是高淳螃蟹的特色。

每年的8月底到次年4月,便是高淳螃蟹的产蟹期,是蟹客们品尝螃蟹的好时节。高淳螃蟹,产于南京市江北高淳区,味道纯正,肉味鲜美,深受吃货和游客的喜爱。因其岸长水急,河跑蜿蜒于山区之中,所以肥美美而不积水,蟹味淳纯。而由于地处下游,所以汀莉偃岸之地特有的泥沙,给了这里得天独厚的鲜味和咸味。高淳螃蟹肉质细嫩,味道鲜美,口感丰富,食后回味无穷。在沸腾的水锅中煮至金黄色,趁热开吃,那股独特的香味和鲜美的蟹肉,瞬间在口腔中融化,有着非常特殊的味道。

如果您要品尝正宗的高淳螃蟹,不妨到当地的夜市一探究竟。在夜市上,一只只罩着白布的螃蟹清晰可见,摆放在鲜艳的蔬菜中。这里的螃蟹价格实惠,品种完整。您可以带一个小锄头,自己在湄洲岛或羚羊湖等地摘螃蟹,既可以品尝新鲜又能感受大自然的魅力。

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