阑尾炎手术是一种常见的腹部手术，术后饮食是恢复的关键。以下是阑尾炎手术后适合食用的食物：
- 软食：手术后的消化道较为脆弱，建议选择容易消化的软食，如米粥、面条、烂糊等。
- 高蛋白食物：手术过后，身体需要更多的蛋白质来修复组织，可以选择鱼肉、禽肉、豆类及豆制品等高蛋白食物。
- 低脂食物：手术后应避免油腻和刺激性食物，可以食用一些低脂肪的食材，如清淡的蔬菜、水果等。
需要注意的是，每个人的身体状况不同，术后饮食需根据医生的建议来确定，避免食用过热、过凉或过硬的食物，以免对伤口造成刺激和不适。
此外，在术后的恢复期间需要多饮水，保持充足的水分摄入，有助于排除体内废物，帮助术后康复。