采蝶轩是广州老字号饭店，位于荔枝湾江畔，旁边是荔枝湾遗址公园。采蝶轩的历史可以追溯到清朝中期，始创于乾隆年间。相传，当时有一位叫陈氏的姑娘，是宫廷御花园里最擅长采集花草的姑娘，她采蝶最拿手，所以取名为“采蝶轩”。
采蝶轩的菜品特色是以广东传统的粤菜为主，集中了粤菜特色的技法，味道醇正，菜品丰富。推荐点的是老广州经典菜式如熘蛇羹，黄鳝煲仔饭等。而单点荔枝肉、鲍汁草菇、虫草花羹等招牌菜肴仍是采蝶轩的名牌菜之一。
采蝶轩饭店的装潢古色古香，室内布置充满怀旧情调，墙上挂满了旧时广州的明星碟。内部挂有一个红色的大对联，写着“当春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”。这里是老广州的代表，每个菜式的口味都是很地道的广州味。
如果想品尝广州地道美食，并且想要体验一下做客广州本地人家中的感觉，不妨尝试一下采蝶轩饭店，感受100年老店的厚重历史氛围。
