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佛头果是什么水果?吃起来怎么样?

发布日期:2024-06-14 15:00:59

佛头果原产于南美洲,是一种热带水果,又名古柯果、凤梨蜜果、悬钩子、林草果等。佛头果形状酷似拜佛时所戴的木制佛头,故名“佛头果”。

佛头果的果实呈长椭圆形,肉质细嫩、味甘酸清香,营养价值很高,含有丰富的维生素C和蛋白质等,常被人作为水果干、果脯等食品的原料,有很高的药用价值。佛头果的果皮硬而厚,内含数十个小籽,虽然口感并不如果肉般美味,但籽仁却是营养丰富的珍品,被誉为“地球上最美味的籽仁之一”。

中国,佛头果已经成为一种新兴的水果,深受消费者欢迎。目前,在广东、海南、云南等地均有种植,其中海南产的佛头果口感最佳,以弥漫的古柿子香味和甘酸口感著称,是当地特色水果之一。可以生吃,也可制成果脯、果干等各种食品。

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