作为中国多年的传统美食之一，耗儿鱼蕴含着不少美妙的健康之处，拥有者良好的口感。但是，你是否曾经听说过，耗儿鱼对于情侣们来说，居然有着特殊的寓意？
据说，耗儿鱼可以维持久远的爱情。甚至，在一些地方，还有着将耗儿鱼作为结婚习俗的文化。
当然，这并不是耗儿鱼本身具备的魔力，而是因为早期由于耗儿鱼的滋补功效，将其视为维持身体健康和生命的重要食材。这么多年之后，爱情和耗儿鱼之间却有了某种看似玄妙但又不是无从考究的关联。
无论是否相信这一习俗，至少在现代人的审美中，耗儿鱼绝对有着不可替代的地位。烹饪过程中先将鱼煮沸，并加入干辣椒、小苏打、姜和花椒。色泽清亮、鲜香浓郁，给人以强烈的味觉刺激，让大家一口接一口爱不释口。
目前，中国各地耗儿鱼的制作方法也越来越多了，例如清蒸、红烧、麻辣等不同口味。耗儿鱼的口感和营养价值更是备受青睐，其寓意也让更多人做起了“爱情鱼”。