蒸鱼是中华美食文化的经典之一，其色、香、味、形俱佳，自古以来就备受人们的喜爱和推崇，经常也会在人们的餐桌上出现。那么蒸鱼多长时间最佳呢？
首先，蒸鱼时间的长短与鱼的大小有关，通常来说，鱼比较大的情况下需要更长的时间去蒸，而小鱼的蒸制时间则要更短。蒸鱼时间的长短还与蒸鱼的方式相关，炉蒸和笼蒸的时间也会存在差异。
一般来说，大约7-10分钟就可以将大小适中的鱼蒸熟。如果是营养价值较高的深海鱼，需要更长时间。蒸鱼的时间不能太短或者太长，否则不利于健康和口感。
此外，在蒸鱼时，可以根据喜好加些葱姜蒜等作料，使其更加鲜香可口。蒸鱼时还要注意旺火蒸，使鱼肉更鲜嫩可口，不要放太多的水，否则蒸出的鱼肉不够鲜美。
