羊年快乐！趁着年味还没散去，不妨聚上三五好友，来一顿色香味俱佳的羊肉火锅。羊肉本身就是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，而且还有补阳助火、温中益气、补虚健脾等功效。放在火锅里煮过后，吸收了各种食材的精华，更加美味可口。
准备好羊肉片、羊肉丸、羊肉串、羊肉卷等羊肉制品，再加入豆皮、豆腐、粉丝、芹菜、豆芽、木耳、鲜菇等各种蔬菜。骨头汤底是最佳的选择，不仅味道鲜美，而且富含胶原蛋白，能够美容养颜。为了增添一份特别的味道，可以再放入一些中药材，比如当归、大枣、枸杞、黄芪等。
最后来说说吃羊肉火锅需要注意的事项。首先，不要过量食用，尤其是高血压、高胆固醇、动脉硬化等人群，容易引起身体不适。其次，注意卫生，保证火锅材料卫生安全。建议使用清理干净的碗筷，分soup 和sauce两种，避免交叉污染。
快过年了，和亲朋好友一起热热闹闹地吃一顿羊肉火锅，传统与时尚的结合，绝对是一个美妙的体验。
