臭鲑鱼是一道广受北欧人欢迎的传统美食。它的口感和气味与普通的鲑鱼截然不同，因为这种鱼肉含有大量盐和饱和脂肪酸，造就了独特的风味。
然而，对于非北欧人来说，臭鲑鱼的气味可能会让人无法接受。据悉，有些航空公司甚至禁止乘客携带臭鲑鱼上飞机，以免影响其它乘客的旅行体验。
不过，也正是因为这种奇特的气味，臭鲑鱼在一些国家里成为了知名的特色小吃。比如芬兰人喜欢在挪威购买臭鲑鱼，将其埋在地下一个月以上，使其发酵变臭，然后和饱满的啤酒一起享用。
总的来说，臭鲑鱼也是一种极具争议的美食，可以想象，这种味道可能不适合所有人的口味。
