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学习日本豆腐的家常做法,做出嫩滑顺口的日式豆腐

发布日期:2023-05-27 18:12:52

日本豆腐是一种营养丰富的豆制品,其口感嫩滑顺口,深受人们的喜爱。接下来,我们来一起学习一下日本豆腐的家常做法。

材料:

  • 黄豆 200 克;
  • 石膏粉 5 克(适量)。

工具:

  • 免漂洗橡胶手套;
  • 豆浆机;
  • 蒸锅。

步骤:

  1. 将 200g 黄豆洗净后,浸泡在水中约 6~10 小时,直到变软;
  2. 将泡发好的黄豆放进豆浆机里面,加入适量的水,磨制成黄豆浆;
  3. 将黄豆浆倒进锅里,加热到 75℃ 左右,再加入 5 克的石膏粉搅拌均匀;
  4. 石膏粉搅拌均匀后,继续小火加热约 20 分钟,直到黄豆浆凝固;
  5. 将豆腐分成等份放入容器中,放进冰箱中冷藏 1-2 小时即可。

以上就是日本豆腐的家常做法,相信不管是想要吃嫩滑顺口的豆腐,还是想学习制作豆腐,这篇文章都会给你带来实用价值。

学习日本豆腐的家常做法,做出嫩滑顺口的日式豆腐

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