盐焗鸡的做法

盐焗鸡是一道传统的家常菜，以其鲜嫩多汁、香气四溢而深受人们的喜爱。下面是盐焗鸡的制作方法：

所需材料：

• 鸡腿肉200克
• 盐适量
• 生姜适量
• 蒜适量
• 料酒适量
• 紫苏叶适量

制作步骤：

1. 将鸡腿肉洗净，切块后，加入适量盐、料酒腌制30分钟。
2. 腌制好的鸡腿肉放入盘中，均匀洒上适量的生姜丝、蒜末。
3. 锅中加入适量的水，放入盐焗鸡蒸盘，盖上盖子，用大火蒸10分钟。
4. 蒸熟的盐焗鸡盖在紫苏叶上，撒上一些蒜末、生姜丝，即可食用。

通过盐焗的方式，鸡肉质地更加鲜嫩，搭配生姜、蒜末等调料，使得味道更加香气扑鼻。大家不妨在家里尝试制作一下，享受美味的盐焗鸡。