卤牛肉，是一道家常菜品，口感香醇，营养丰富，备受人们的喜爱，家庭中也常常享用。如果你也想在家做卤牛肉，可别错过下面详细步骤哦！
材料：
- 牛肉500g
- 老抽适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 姜数片
- 葱适量
- 八角2颗
- 桂皮1块
- 花椒适量
- 香叶适量
- 水适量
步骤：
- 牛肉洗净切块，放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗，去掉浮沫，备用;
- 姜葱切末，准备卤料，老抽，生抽，料酒，糖，适量加水混合备用;
- 锅内倒入少许油，加入葱姜煸炒出香味，倒入焯过水的牛肉块，炒至表面变色，加入适量的水，待水烧开后加入调好的卤料，放八角、桂皮、花椒、香叶，大火烧开后转小火;
- 盖上锅盖焖煮大约20分钟，让牛肉完全入味。
备好菜品：蒸饭、牛肉、水煮花蛤、蘑菇、青菜，让我们一起享受美食和家庭的温馨吧。
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