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长根菇(美味营养的长根菇,了解一下!)

发布日期:2024-01-12 07:10:28

长根菇,又叫松茸、茶树菇、蘑巴菇、長糸茸,生长在阔叶林地中,适宜气候的地区都可以发现她的身影。

长根菇是一种美味且营养价值极高的食物,拥有非常多的功效。她含有蛋白质、维生素、氨基酸、多糖等多种有益成分,具有增强免疫力,预防肝病、胃肠疾病、癌症等多种疾病的功效。

长根菇可做汤、菜、药用,尤其是涮火锅配菜时更是一绝。但因其生长环境特殊,野生品种颇昂贵,追求食品安全人士应尽量选择北美洲、澳洲、新西兰、日本等产区植栽的长根菇稻草菇。为了不让长根菇的美味与营养白白流失,烹调时建议多采用干煸、煮着吃或涮锅,避免过度切割,最好直接用手撕。

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