纳豆的做法(如何制作美味的纳豆)

纳豆是一种日式发酵食品，口感有点像黏糊糊的蚕豆。它有着丰富的蛋白质和脂肪酸，是健康食品中的一员。但是，对于不习惯它的味道和质感的人来说，纳豆也许不容易入口。今天，我们就来教大家如何制作美味的纳豆。

准备材料：

• 黄豆：150克
• 纳豆菌：1包（5克）
• 酱油：适量
• 芥末：适量
• 葱花：适量

制作步骤：

1. 将黄豆浸泡在水中6-12小时，直到豆子变软。
2. 将黄豆蒸熟或煮软。
3. 将纳豆菌倒入容器中，加入适量水搅拌均匀。
4. 将蒸熟或煮软的黄豆加入容器中，搅拌均匀。
5. 将盖子盖好，放在温暖的地方发酵，一般需要保持在 37℃ 左右，发酵大约需要 24 小时。
6. 发酵后，将刚做好的纳豆用酱油、芥末和葱花调味即可上桌。

这种发酵的蚕豆不仅美味健康，还能增强身体免疫力，缓解便秘等症状。相信你学会了如何制作纳豆后，一定会喜欢上这种独特的口感。